Sepetim

inCook

Pişirmenin yeni adı "in cook" teknolojisi ile verimliliğinizi artırın!

Pişirmenin yeni adı ‘‘inCook’’ teknolojisi ile verimliliğinizi artırın!

Isı ve nem kontrolü
daretobedifferent

Hassas ısı ve nem kontrolü

Yüksek Sıcaklıklarda Hassas Kontrol
Nem Kontrolü ile Lezzet Maksimumda
Homojen Isı Dağılımı
Profesyonel Şefler İçin Tasarlandı

Gelişmiş fan kontrolü teknolojisi

Çift yönlü dönen ve ayarlanabilir fan hızı ile
homojen ısı dağılımı yapar, eşit miktarda pişirme sağlar.

Çift Yönlü Dönen Fan
Homojen Isı Dağılımı
Daha Hızlı ve Daha Verimli Pişirme
Daha Lezzetli Yemekler
Mükemmel Isı Dağılımı

Daha fazla ürün pişirme kapasitesi

Patentli GN 1/1 - 40x60 ayarlanabilir raf özelliği ile %40
daha fazla ürün pişirebilmek artık mümkün.

Chef In ile Üretim Kapasitenizi Genişletin ve Performansınızı Artırın.
Daha Fazla Ürün Pişirme Kapasitesi
Unlu Mamuller İçin Genişleme
%40 Daha Fazla Ürün Pişirme Kapasitesi

Manuel pişirmede bulunan 3 farklı mod

Haşlama Modu
Kombi Modu
Izgara Modu

Sesli ve görsel Uyarı

Pişirme sonu ve bir çok etkinliği
hem sesli hemde aydınlatmalı şekilde uyarır.

Chef In ile Mutfak Deneyiminizi Zenginleştirin
Görsel Uyarı Sistemi
Sesli Uyarı Sistemi
Özel Tasarım

Birlikte Başlat, Birlikte Bitir

Zaman ve Enerji Tasarrufu: Aynı anda birden fazla yemek pişirebilirsiniz,
bu da size zaman ve enerji tasarrufu sağlarken
daha fazla verimlilik anlamına gelir.

Lezzet Tutkusu: Her yemek, ayrı bir tat hikayesini temsil eder.
Bu özellik, her yemeği ayrı ayrı özelleştirirken
aynı anda pişirmenizi sağlar.

Pratiklik ve Kolaylık: İhtiyacınız olan tek şey, farklı yemeklerinizi fırına
koymak ve istediğiniz pişirme modunu seçmektir.
Chef In, gerisini sizin için halleder.

inTouch

7’’ IPS Dokunmatik Ekran Teknolojisi

7’’ IPS panel, dokunmatik ekran kullanıcı dostu arayüz tasarımı

daretobedifferent

Gelişmiş ekran teknolojisi

Chef In Teknolojisiyle Mükemmel Mutfak Deneyimi
Uzaktan Erişim ve Reçete Kontrolü
Personel Eğitimi ve Kolaylık
Dayanıklı ve Güçlü Tasarım

Arıza çözüm yönlendirme

Arıza çözüm yönlendirme özelliği ile Chef In kullanım sırasında
oluşabilecek sorunları hızlı bir şekilde teşhis ederek arızayı
sesli ve görsel olarak tarafınıza bildirir. Bu servis sürecinin
en hızlı şekilde başlatılmasını sağlar.

Chef In ile Sorunları Önceden Tespit Edin ve Hızlı Müdahale Edin
İşletmenizin Verimliliğini Artırır ve Zaman Kazandırır.
Arızaları Ekran Üzerinden Bildirme
Hızlı İletişim Kanalları

Dahası mı? Evet dahası var!

Kullanıcı dostu arayüz tasarımı
Kolay ulaşılabilir menüler.

Kişiselleştirilmiş Akıllı Reçeteler

Akıllı reçete oluşturarak, kendinize özgü reçeteler
hazırlayabilirsiniz.Reçetelerinizi hazırlarken anlık
olarak müdahale edebilirsiniz.

Sorunsuz Güncellemelerle
Veritabanı ve Yazılım Yönetimi

Kablolu, kablosuz veya USB ile reçete,
veritabanı ve yazılım güncellemelerini kolayca
yapabilir ve her an güncel kalabilirsiniz.

Kişiselleştirilebilir özellikler

Favori listesi oluşturabilir, değiştirilebilir
ses ve ekran ayarlarını basitce yapabilirsiniz.

Akıllı Bilgilendirme

Akıllı bilgilendirme özelliği ile reçetenizde
kullanılan ürünlerin detaylarını paylaşabilirsiniz.

inClean

Daha hijyenik ve çevre dostu bir yıkama

Özel olarak formülüze edilmiş deterjan ve bakım tabletleri sayesinde daha hijyenik ve çevre dostu bir yıkama

daretobedifferent

6 Farklı yıkama seçeneği

Hızlı Yıkama
Hafif yıkama
Normal yıkama
Yoğun yıkama
Deterjansız yıkama
Durulama

Pırıl pırıl bir makine

Özel olarak formülüze edilmiş deterjan ve bakım
tabletleri sayesinde daha hijyenik ve çevre dostu bir yıkama

Maksimum hijyen ve bakım

Chef In ile Maksimum Hijyen ve Bakım
Maksimum Hijyen
Maksimum Performans
Çeşitli Yıkama Modları
Çevre Dostu Tasarım

Online Satın Alma İmkânı

CleanChef yıkama tabletleri ve CareChef bakım tabletlerini
chefin.com.tr üzerinden online olarak satın alabilirsiniz.
Tabletlere internet üzerinden erişim sağlamak;
fırınınızın düzenli olarak hijyen standardını yüksek tutar ve
bakımını kolayca yapmanızı sağlar. CleanChef yıkama ve
CareChef bakım tabletleri, fırınınızın her zaman en iyi şekilde
çalışmasını sağlarken, size mutfak operasyonlarınızda yardımcı olur.

inSmoker

Merak etmeyin! Tütsüleme onun için çocuk oyuncağı.

Tütsülendirme cihazı ile lezzete lezzet katın!

daretobedifferent

Tütsüleme

Tütsülendirme cihazı ile
lezzete lezzet katın!

Chef In ile Lezzete Yeni Bir Boyut Katın:
In Smoker Tütsülendirme Özelliği

InSmoker tütsülendirme özelliği, lezzetin sınırlarını genişletmek için
uzun AR-GE çalışmalarından sonra en mükemmel formuyla sizinle.

Tütsüleme İşlemi

InSmoker özelliği, ürünlerinize benzersiz bir lezzet katmanı sağlar.
Balıklarınızı, etlerinizi veya diğer istediğiniz ürünlerin üzerinde
güvenle ve keyifle kullanabilirsiniz. Sonuç, damak zevkinizi tatmin
edecek bir aromaya sahip yemekler olacaktır.

Online Satın Alma İmkânı

InSmoker tütsülendirme aparatını chefin.com.tr üzerinden online
olarak satın alabilirsiniz. Bu, tütsülendirme deneyiminizi
kişiselleştirmenizi ve mutfak operasyonlarınızı daha da
çeşitlendirmenizi sağlar.

Chef In, lezzet ve yaratıcılık konularında size sınırsız
olanaklar sunar. InSmoker özelliği, yemeklerinize benzersiz
bir tat katmanız için tasarlanmıştır. Şimdi, mutfakta
yeni lezzetler keşfetme vakti geldi!

inMayfer

Sıcak saklama kabini

Yepyeni bir sıcak saklama kabini.

daretobedifferent

inMayfer sıcak saklama kabini

Pişmiş ürünlerinizin tazeliğini ve sıcaklığını kaybetmeden
gerekli nemli ortamı sağlayarak servis öncesi bekletmenize
imkan sunan yepyeni bir sıcak saklama kabini.

Lezzeti taze tutun

inMayfer, pişmiş ürünlerinizi aynı sıcaklıkta
tutarak, taze ve lezzetli tutar.

Aynı zamanda mükemmel bir sehpa

inMayfer özelliği, ürünlerinizi taze tutarken ve sıcaklığını korurken
aynı zamanda Chef In için mükemmel bir sehpa görevi görür.

Online Satın Alma İmkânı

inMayfer sıcak saklama kabini chefin.com.tr
üzerinden online olarak satın alabilirsiniz.

Veri Saklama, Anonimleştirme ve İmha Politikası

Veri Saklama, Anonimleştirme ve İmha Politikası

1. Amaç

Bu prosedürün amacı, bilginin elde edilmesi, işlenmesi ve saklanmasında kullanılan tüm basılı ve yazılı içerik, bilgi teknolojileri varlıkları ve çevre birimlerinin gerekli durumlarda güvenli ve 6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Hakkında Kanun ‘una uygun bir şekilde imha edilmesini sağlamak.

2. Kapsam

Prosedür tüm kişisel, ticari veri kayıtlarını ve iş süreçlerini kapsar.

3. Tanımlar

Kanun : 6698 “Kişisel verilerin korunması” kanununu ifade eder.
Kişisel Veri : Kişisel veri, kimliği belirli veya belirlenebilir gerçek kişiye ilişkin her türlü bilgiyi ifade eder. Bir kişinin belirli veya belirlenebilir olması, mevcut verilerin herhangi bir şekilde bir gerçek kişiyle ilişkilendirilmesi suretiyle, o kişinin tanımlanabilir hale getirilmesini ifade eder.
Karartma : Kişisel verilerin bütününün, kimliği belirli veya belirlenebilir bir gerçek kişiyle ilişkilendirilemeyecek şekilde üstlerinin çizilmesi, boyanması ve buzlanması gibi işlemleri,
Kayıt ortamı : Tamamen veya kısmen otomatik olan ya da herhangi bir veri kayıt sisteminin parçası olmak kaydıyla otomatik olmayan yollarla işlenen kişisel verilerin bulunduğu her türlü ortamı,
Kişisel veri saklama ve imha politikası : Veri sorumlularının, kişisel verilerin işlendikleri amaç için gerekli olan azami süreyi belirleme işlemi ile silme, yok etme ve anonim hale getirme işlemi için dayanak yaptıkları politikayı,
Maskeleme : Kişisel verilerin belli alanlarının, kimliği belirli veya belirlenebilir bir gerçek kişiyle ilişkilendirilemeyecek şekilde silinmesi, üstlerinin çizilmesi, boyanması ve yıldızlanması gibi işlemleri,
Özel Nitelikli Kişisel Veri : Kişilerin ırkı, etnik kökeni, siyasi düşüncesi, felsefi inancı, dini, mezhebi
veya diğer inançları, kılık ve kıyafeti, dernek, vakıf ya da sendika üyeliği, sağlığı, cinsel hayatı, ceza
mahkûmiyeti ve güvenlik tedbirleriyle ilgili verileri ile biyometrik ve genetik verilerdir.
Periyodik imha : Kanunda yer alan kişisel verilerin işlenme şartlarının tamamının ortadan kalkması durumunda kişisel verileri saklama ve imha politikasında belirtilen ve tekrar eden aralıklarla resen gerçekleştirilecek silme, yok etme veya anonim hale getirmesi işlemidir.

4. Referanslar

6698 Sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunun 30224 Sayılı 28.10.2018 tarihli Kişisel Verilerin Silinmesi, Yok Edilmesi Veya Anonim Hale Getirilmesi Hakkında Yönetmelik

5. Uygulama

5.1. Varlıkların İmhası

Kişisel verilerin işlenmesine yönelik amaç unsurunun ortadan kalkması, açık rızanın geri alınmış olması veya Kanunun 5. ve 6. maddelerinde yer alan kişisel verilerin işlenme şartlarının tamamının ortadan kalkması ya da adı geçen maddelerde istisnalardan hiçbirinin uygulanamayacağı bir durumun söz konusu olması halinde, işlenme şartları ortadan kalkan kişisel veriler, ilgili iş birimi tarafından, iş ihtiyaçları göz önüne alınarak, Yönetmeliğin 7., 8., 9. veya 10. maddeleri ( Kişisel Verilerin Silinmesi, Yok Edilmesi veya Anonim Hale Getirilmesi maddeleri ) kapsamında, uygulanan yöntemin gerekçesi de açıklanmak suretiyle silinir, yok edilir veya anonim hale getirilir. Ancak kesinleşmiş bir mahkeme kararının söz konusu olması halinde mahkeme kararı ile hükmedilen imha yöntemi uygulanmak zorundadır.

Bilgi kayıt özelliğine sahip her türlü cihazın üzerindeki bilgiler yetkisiz erişime karşı silinir ve cihaz üzerindeki disk ve kayıt mekanizması fiziksel olarak tahrip edilir. Ortam/Cihaz İmha Tutanağı bilgi sistemleri operatörü tarafından doldurulur ve imzalanır. Tarih, cihaz bilgisi, imha sebebi vb. bilgiler girilerek imha işlemi kayıt altına alınır.

Verilerin Silinmesi Yöntemleri

a. Kâğıt Ortamında Bulunan Kişisel Veriler: Kağıt öğütücü ile imha edilerek ya da gerekli durumlarda karartma yöntemi kullanılarak silinmektedir.
b. Merkezi Sunucuda Yer Alan Ofis Dosyaları: İşletim sistemindeki silme komutu ile silinir.
c. Taşınabilir Medyada Bulunan Veriler: İşletim sistemindeki silme komutu ile silinir.
d. Veri Tabanları: Verilerin bulunduğu ilgili satırlar veri tabanı komutları ile silinir.

Varlıkların ve Verinin Yok Edilmesi Yöntemleri

a. Yerel Sistemlerde: De-manyetize etme, fiziksel yok etme, üzerine yazma yöntemlerinden uygun olanı kullanılarak yok edilir.
b. Çevresel Sistemler:
•    Ağ cihazları (switch, router vb.):  a maddesinde belirtilen uygun yöntemler ile yok edilir.
•    Flash tabanlı ortamlar: İlgili üreticinin önerdiği yöntemler ya da a maddesinde belirtilen yöntemler ile yok edilir.
•    Manyetik bant: De-manyetize ederek ya da yakma, eritme gibi fiziksel yöntemlerle yok edilir.
•    Sim Kart ve sabit hafıza kartları: a maddesinde de belirtilen uygun yöntemler ile yok edilir.
•    Optik diskler: yakma, küçük parçalara ayırma, eritme gibi fiziksel yöntemlerle yok edilir.
•    Veri Kayıt Ortamı sabit olan çevre birimleri: a maddesinde belirtilen uygun yöntemler ile yok edilir.

c. Basılı Ortamlar: Kâğıt imha makinaları kullanılarak yok edilir. Orijinal kâğıt formattan tarama yoluyla elektronik ortama aktarılan Kişisel veriler ise bulundukları ortama göre uygun yöntemlerle yok edilirler.

Kişisel Verilerin Anonim Hale Getirilmesi Yöntemleri:

Kişisel verilerin Anonim hale getirilmesi aşamasında, Kişisel Verileri Koruma Kurumu’nun yayınladığı Kişisel Verilerin Silinmesi, Yok Edilmesi veya Anonim Hale Getirilmesi Rehberinde gösterilen Kişisel Verilerin Anonim hale getirilmesi yöntemlerinden uygun olanı kullanılır.
 
Periyodik gözden geçirmeler neticesinde veya herhangi bir anda veri işleme şartlarının ortadan kalkmış olduğu tespit edildiğinde ilgili kullanıcı veya veri sahibi, ilgili kişisel verinin kendi bünyesinde bulunan kayıt ortamından işbu politikaya göre silinmesine, yok edilmesine veya anonim hale getirilmesine karar verecektir. Tereddüt duyulan durumlarda ilgili veri sahibi iş biriminden görüş alınarak işlem yapılacaktır.

Verilerin imha edilmesinde Devlet Arşivleri Genel Müdürlüğünün yayınladığı saklama sürelerini belirten yönetmelik dikkatte alınır. Birim arşivinde, Kurum arşivinde veya Devlet Arşivlerinde olması gereken süreler dolduktan sonra imha edilmesinde sakınca olmayan veriler imha edilmektedir.

5.1.1. Çok Paydaşlı Verilerin İmhası

Merkezi Bilgi Sistemlerinde yer alan çok paydaşlı veri sahipliği bulunan kişisel verilerin imhasına yönelik karar alınması gerektiğinde ise Veri Sorumlusu Temsilcisi görüşü alınarak ve söz konusu kişisel veri hakkında işbu politikaya göre verinin saklanmasına veya silinmesine, yok edilmesine veya anonim hale getirilmesine karar verilir.

5.1.2. Veri Sahibi Talebi Üzerine Kişisel Verilerin İmhası

Kişisel verinin sahibi gerçek kişi, Kanunun 13. maddesine istinaden “Kişisel Veri Sahibi Başvuru Formu” ile Üniversiteye başvurarak kendisine ait kişisel verilerin silinmesini, yok edilmesini veya anonim hale getirilmesini talep ettiğinde, başvuru tarihinden itibaren en geç otuz gün içinde sonuçlandırılır. Kişisel verilerin silinmesi ya da yok edilmesine yönelik talepler ancak ilgili kişinin kimlik tespitinin yapılmış olması kaydıyla değerlendirilecektir. Başvuru yapan kişisel veri sahibine başvuru formunda belirlenen yöntemler aracılığıyla bilgi verilir. Yasal gereklilikler nedeniyle işleme şartları kalkmadıysa; talebe konu kişisel verilerinin silinemeyeceği veri sahibine beyan edilir. İlgili verinin işlendiği birim, kişisel verileri işleme şartlarının tamamının ortadan kalkıp kalkmadığını inceler. İşleme şartlarının tamamı ortadan kalkmışsa; talebe konu kişisel verileri en geç üç ay içerisinde siler, yok eder veya anonim hale getirir. Kişisel verileri işleme şartlarının tamamı ortadan kalkmış ve talebe konu kişisel veriler üçüncü kişilere aktarılmışsa, ilgili verinin işlendiği birim bu durumu derhal aktarım yapılan üçüncü kişiye bildirir ve üçüncü kişi nezdinde Yönetmelik kapsamında gerekli işlemlerin yapılmasını temin eder.

5.2. Kişisel Verilerin Periyodik Gözden Geçirmesi

Kişisel veriyi işleyen ya da saklayan tüm kullanıcılar ve veri sahibi birimler işlemeyle ilgili şartların ortadan kalkıp kalkmadığını en geç altı aylık periyodlar içerisinde, kullandıkları veri kayıt ortamlarında gözden geçireceklerdir. Kişisel veri sahibinin başvurusu veya bir mahkemenin bildirimi üzerine, ilgili kullanıcı ve birimler, periyodik denetleme süresine bakmaksızın kullandıkları veri kayıt ortamlarında bu gözden geçirmeyi yapacaklardır. Kişisel verilerin silinmesi, yok edilmesi veya anonim hale getirilmesiyle ilgili yapılan bütün işlemler kayıt altına alınır ve söz konusu kayıtlar, diğer hukuki yükümlülükler hariç olmak üzere en az üç yıl süreyle saklanır.

Kişisel verilerin silinmesi, yok edilmesi veya anonim hale getirilmesinde kanunun 4. (Kişisel Verilerin İşlenmesi) maddesindeki genel ilkeler ile 12. (Veri Güvenliğine İlişkin Yükümlülükler) maddesi kapsamında alınması gereken teknik ve idari tedbirlere, ilgili mevzuat hükümlerine, Kurul kararlarına ve mahkeme kararlarına uygun hareket edilmektedir.  

5.3. Kişisel Verilerin Saklanması

Kişisel verilerin işlenme süreleri “Kişisel Veri İşleme Envanteri” içerisinde belirtilmiştir.  
Periyodik imha ya da talep üzerine gerçekleştirilecek imha işlemlerinde söz konusu saklama ve imha süreleri dikkate alınacaktır.  Saklama ve imha süreçleri yasal bir zorunluluk olmadığı sürece veri sahibinin talebi üzerine değişkenlik gösterebilir.

Kişisel veri güvenliğinin sağlanması için kişisel veri içeren kâğıt ortamındaki evraklar, CD, DVD ve USB gibi cihazların kullanılmadığı zamanlar da kilit altında tutulması, sadece yetkili personelin erişmesi ve giriş çıkışların kamera ile izlenmesi gibi fiziksel güvenliğe ilişkin önlemler alınmıştır. Dijital ortamda tutulan kişisel verilerin bulunduğu sunucular Üniversite sistem odasında, gerekli güvenlik önlemleri alınmış şekilde saklanmaktadır.

Kişisel Verilerin Güvenliğinin Sağlanması için alınan idari ve teknik tedbirler detaylı olarak Kişisel Verilerin Korunması Ve İşlenmesi Politikasında yer almaktadır.

6. Kontrol

Dokümanlar ihtiyaç halinde revize edildiği gibi, yılda bir kez periyodik olarak kontrol edilir.

Chef-in Kapında!

Chef-in Kapında!
inCook
inClean
inTouch
inSmoker
inCook
inClean
inTouch
inSmoker
inCook
inClean
inTouch
inSmoker
inCook
inClean
inTouch
inSmoker